banner4

YAPAY ET ÜRETİCİLERİ DÜNYADA EN ÇOK ETİN TÜKETİLDİĞİ ÜLKE OLAN ÇİN'DE FAALİYETE BAŞLAMAK İÇİN YARIŞIYOR

Beyond Meat salı günü yaptığı bir açıklamada Alibaba aracılığıyla bitki temelli

banner60
YAPAY ET ÜRETİCİLERİ DÜNYADA EN ÇOK ETİN TÜKETİLDİĞİ ÜLKE OLAN ÇİN'DE FAALİYETE BAŞLAMAK İÇİN YARIŞIYOR
banner61
banner62
banner63

Beyond Meat salı günü yaptığı bir açıklamada Alibaba aracılığıyla bitki temelli hamburger köftelerinin perakende satışına, Freshippo dükkanları aracılığıyla, Çin’de başlayacaklarını duyurdu. Satışlar bu haftasonu Şangay’da 50 dükkânda başlayacak fakat şirketin Pekin’de 48 dükkân daha açarak genişleme planladığı biliniyor.

Alibaba ve Beyond Meat arasındaki iş birliği Impossible Food gibi diğer rakip firmaların kârlı Çin pazarına girmeye karar vermesinden sonra başladı.

Çin pazarını hedefleyen bir diğer bitki temelli et üreticisi de OmniPork. Hong Kong merkezli şirket domuz eti temelli ürünlerin geliştirilmesine odaklanarak stratejisini bu yönde geliştiriyor.

Yapay et pazarının sadece Kuzey Amerikalı Impossible foods ve Beyond Meat gibi şirketlerden ve kırmızı etten oluşmadığını söyleyen OmniPork kurucusu David Yeung “Japonya, Kore, Vietnam, Taylan, Singapur gibi Asya ülkelerinde ciddi bir domuz eti tüketimi var. Asya’da sadece Müslüman ülkelerde domuz eti tüketilmiyor” diye değerlendiriyor.

Koronavirüsün et üretim tesislerinde ortaya çıkması da ülkeleri farklı alternatif arayışlarına sürüklüyor. Toplumsal sağlık problemlerini ve çevre sorunlarını mümkün olduğunca azaltmak isteyen ülkeler daha sürdürülebilir olan bitki temelli et üretimini ciddi bir seçenek olarak değerlendiriyor.

Yapay et marketi hakkında konuşan Çin Şangay Pazar Araştırması Grubu Direktörü Shaun Rein “Çinli tüketiciler farklı protein kaynakları arayışındalar. Biz bitki temelli et pazarının 910 milyon dolar büyüklüğünde olduğunu ve her yıl %20-25 arası büyüyeceğini düşünüyoruz” dedi.

Impossible Food CEO’su Patrick Brown ise CNBC’ye verdiği bir mülakatta et endüstrisinin geleceği hakkında “Hayvan temelli ürünlerin 15 yıl sonra gıda endüstrisinde yeri olmayacağını düşünüyorum” demişti.
KAYNAK: KIBRIS POSTASI


 

banner65
banner117
banner139
banner125
banner126
banner127
banner124
banner140
banner154
banner67
SIRADAKİ HABER