Kıbrıs’ın doğasında yetişen yenilebilir bitki ve ot çeşitlerini tanıtma amaçlı düzenlenen festivalde açılış konuşmasını gerçekleştiren Tatlısu Belediye Başkanı Hayri Orçan, doğal yaşamın önemine dikkati çekmek amacıyla böylesi bir festival düzenlediklerini kaydederek, sentetik ve kimyasal ürünler neticesinde kanser vakalarının arttığını belirtti.
Orçan, gelecek nesillerin kimyasallarla beslemek yerine doğanın bahşettiği güzelliklerden yararlanmasının önemine vurgu yaparak etkinliğin düzenlenmesine katkı koyanlara teşekkür ederek konuşmasını tamamladı.
Başbakan Tufan Erhürman ise konuşmasında, bu haftadan itibaren her hafta sonu benzer festivallerin düzenleneceğini kaydederek, Tatlısu Festivalinin herkes için özel bir anlamı bulunduğunu kaydetti.
Erhürman, “Bizim bu ülkede ot diye andığımız ama hepsi yıllardır bu ülkede çeşitli yemeklerde kullanılmış şu anda aslında Kıbrıs gastronomisinin bir parçası haline gelmiş doğadan toplanan ürünlerden bahsediyoruz” diyen Başbakan, söz konusu ot ve bu otlardan yapılan yemeklerin de turizm de yer alması gerektiğini vurguladı.
Başbakan Erhürman, “Bu bize adamızın zenginliğini gösteriyor, bu adamızın Kültür tarih sanat ve gastronomisiyle Dünyaya sunacak, anlatacak gösterecek çok şeyi olduğunu gösteriyor” ülkedeki kültürel zenginliği görmekten mutluluk duyduğunu sözlerine ekledi.
Cumhurbaşkanı Mustafa Akıncı da ülkede en yağışlı yıllardan birini geçirdiklerini kaydederek, “bu yağmurlu havada festival olacak mı diye tereddüt ettim ama şu sonuca vardım yağmur berekettir bu bereketini istiyoruz mademki e biraz sıkıntı da verirse sıkıntısına da katlanacağız” dedi.
Uluslararası Festivaller Birliği Başkanı Atilla İpek konuşmasının ardından Orçan’a plaket takdim ederek, düzenlenen böylesi festivallerin KKTC’nin tanıtımına katkı sağladığını söyledi.
Konuşmaların ardından Cumhurbaşkanı Akıncı ve beraberindekiler festivali gezerek otlardan yapılan yemeklerin tadına baktılar.
Gün boyu devam eden etkinlikte, uzun adam, illüzyon, kukla, halk dansları gösterileri sunulurken müzik dinletileri ve konserler de gerçekleştirildi.